Los 58 alimentos que analizamos son: Avena, trigo, arroz, maíz, centeno, sémola, gluten, almendra, nuez de Brasil, anacardo, nuez de cola, nuez, leche de vaca, huevo entero, pollo, cordero, ternera, cerdo, abadejo, bacalao, platija, salmón, trucha, atún, gamba, langostino, cangrejo, langosta, mejillón, brocoli, repollo, zanahoria, puerro, papa, apio, pepino, pimiento verde y amarillo, guisantes, lentejas, habichuelas, pomelo, melón, sandía, manices, soja, cacao, manzana, grosella, aceituna, naranja, limón, fresa, tomate, jengibre, ajo, champiñón, levadura. Necesitamos una pequeña muestra de sangre, e incluye un informe nutricional personalizado, dieta adaptada a las necesidades de cada individuo, y seguimiento durante un mes. En día de entrega del informe se hará una explicación de todos los alimentos que puedes consumir con total tranquilidad y de aquellos que debes limitar de la dieta. Por ejemplo, si tienes intolerancia a el arroz, pues te explicaré que no debes consumir, durante un periodo de tiempo establecido por la nutricionista: comida china y coreana, paellas, cereales para el desayuno, harina de arroz, fideos de arroz, crema de arroz, y algunas salsas.

TALLER DE NUTRICIÓN. APRENDIENDO A COMER SALUDABLEMENTE. Desde Enero hasta Junio de 2013, Parafarmacia Bajamar ofrece un Taller en el Centro Ciudadano de Valle de Guerra. Será 1 vez al mes, el último viernes, dura unas 2 horas y cuesta 5 E cada Taller. Si quieres adquirir nociones de nutrición, aprender a preparar tu dieta equilibrada, conocer diferentes enfermedades y como prevenirlas con una buena alimentación. NO LO DUDES, matrcúlate en este Taller, VALE LA PENA. Se hará entrega de un DIPLOMA DE ASISTENCIA y un obsequio, el último día de clase, para aquell@s que hayan asistido, al menos, a 5 clases. TE ESPERAMOS.

Parafarmacia Bajamar te ofrece: 1- ANÁLISIS DE INTOLERANCIA ALIMENTARIA PARA LOS 58 ALIMENTOS MÁS IMPORTANTES.Explicaciones personalizadas para cada caso en particular mediante consulta personal. 2- INFORME NUTRICIONAL PERSONALIZADO, que incluye: - Peso e I.M.C. actual y saludable. - Retención de líquidos. - Exceso de grasa. - Perímetro de cintura y riesgo cardiovascular. - Presión arterial, ritmo cardiaco actual y recomendado para la realización de ejercicio físico. 3- DIETA EQUILIBRADA ADAPTADA A LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE CADA PACIENTE. 4- CONTROL DIETÉTICO DURANTE 1 MES, donde aprenderás a comer equilibradamente y repasarás hábitos saludables para tu vida diaria y la de tu familia. TODO, POR SÓLO: 190 E.

EL AGUA.

DEBEMOS BEBER AGUA CADA DÍA, imagina que es un medicamento que te salva la vida.
Te dejo algunos consejos para ayudarte a ingerir este preciado líquido de una manera agradable.
1- Es mejor que el aporte de agua se realice entre comidas. De esa manera se evita la dilución del jugo gástrico.
2- Podríamos animarnos a beber agua si relacionamos este proceso con actividades placenteras, por ejemplo con una actividad recreativa, de comunicación o afectiva.
3- Si el agua es rica en calcio sería ideal para prevenir un posible déficit de este mineral en la dieta.
4- Un agua rica en magnesio podría ayudar a conseguir la cantidad recomendada diaria sobre todo en personas mayores, porque durante el proceso de envejecimiento el contenido corporal suele disminuir. Su déficit es el responsable de la sensación de fatiga, vértigo, aparición de calambres y ansiedad. El magnesio del agua se absorbe mejor que el presente en algunos alimentos.

EFECTOS NEGATIVOS DE UNA ALIMENTACIÓN INADECUADA.

1-Enfermedad cardiovascular. Cuando se produce un depósito de colesterol y ésteres de colesterol en la pared arterial, aparece una reducción del riego sanguíneo, este problema de salud se conoce como arteriosclerosis. Si esta situación no se corrige, estas lesiones se calcifican y se endurecen, disminuyendo la luz del vaso arterial afectado poniendo en peligro la irrigación del tejido. Puede llegar un momento en el que el estrechamiento sea tan importante que el tejido no reciba la cantidad de sangre necesaria y muera. Los factores más implicados son :
- La grasa saturada.
- La grasa total de la dieta.
- El colesterol de la dieta.
- Las calorías totales.
Otros factores no dietéticos influyen mucho en la aparición de esta patología, como la hipertensión arterial, la diabetes, el consumo de tabaco, la vida sedentaria,...
En los últimos años se observa un aumento de colesterol en la población infantil y juvenil.

LA MENOPAUSIA.

Se denomina menopausia al momento concreto de la última menstruación, se presenta entre los 45 y 55 años. Los ovarios dejan de ovular y, como consecuencia, la mujer pierde su capacidad reproductora y disminuye la síntesis de hormonas femeninas (estrógenos y progestágenos).

El climaterio es un periodo más amplio que suele durar unos 10 años aproximadamente y que comienza algo antes que la menopausia. Es un periodo en el que comienzan a presentarse cambios físicos y psíquicos de forma gradual.
La perimenopausia es el periodo que va 2 años antes y 2 años después de la menopausia.

Síntomas de la perimenopausia:

- Menstruaciones irregulares.
- Sofocos que duran entre 30 segundos y 5 minutos. Son calores intensos en algunas partes del cuerpo o en todo y pueden ir acompañadas de temblores y sudoración. Son más frecuentes en la cara y cuello.
- Hormigueos.
- Palpitaciones.
- Sequedad y picor vaginal lo que ocasiona dificultad y dolor en las relaciones sexuales.
- Frecuente necesidad de orinar.
- Hay más probabilidades de padecer infecciones o incontinencia urinaria.
- Dolores musculares y en las articulaciones.
- Cansancio.
- Cambios de humor y del estado de ánimo: irritabilidad, nerviosismo, depresión, pérdida de autoestima.
- Insomnio.
- Problemas de memoria ( en algunas mujeres).

Además, después de la menopausia, las mujeres tienen mayor riesgo de padecer enfermedades:
- Cardiacas: hay aumento del colesterol en sangre, mayor incidencia de infartos de miocardio, hipertensión arterial, arteriosclerosis,…
- Osteoporosis: disminuye la masa de los huesos lo que facilita la ocurrencia de fracturas.
- Obesidad, diabetes, colesterol alto.

Comienzan los cambios propios de la edad como: aumento del tejido graso, disminución de la masa muscular, pérdida de la elasticidad de la piel lo que da lugar a la aparición de arrugas, flacidez,…


Requerimientos nutricionales.


A partir de los 45 – 50 años aproximadamente, los requerimientos energéticos suelen ser menores ya que disminuye el metabolismo basal. Esto significa que la ingesta de calorías debe ser algo menor.

La soja disminuye los síntomas de la menopausia debido a que contiene fitoestrógenos, sustancia vegetal que estimula la producción de estrógenos y progesterona. A su vez ayuda a la prevención del cáncer de mama.

La alimentación debe ser sana donde incluiremos: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, productos lácteos, pescados, aves sin piel, aceite de oliva, frutos secos (moderación), y abundante agua (1,5 – 2 litros/día).

Recomendaciones generales:

- Mantén un peso estable y adecuado a la talla.
- Disminuye la ingesta de alcohol, café, chocolate y tabaco.
- Modera la ingesta calórica, especialmente las provenientes del consumo de grasas.
- El uso de picantes, sal y condimentos no es recomendado.
- Disminuye el consumo de azúcar y bebidas carbonatadas.
- Exponte al sol diariamente.
- Es fundamental que reduzcas la ingesta de grasas saturadas debido a la influencia que estas tienen en las enfermedades cardiovasculares.
- Para la sequedad vaginal puedes hacer uso de cremas vaginales existentes en el mercado farmacéutico.
- Es importante el control ginecológico al menos una vez al año.
- Cuando aparezcan los sofocos intenta ir a un lugar fresco y beber abundantes líquidos. Lleva ropa superpuesta que puedas quitarte si tienes calor.
- Consulta tu médico, existen alternativas que alivian o eliminan los síntomas de la menopausia. Suplementos de estrógenos, terapia de reemplazo hormonal,…
- Consume soja en licuado, lecitina o semilla germinada, brotes…
- Consume uvas y cerezas, contienen bioflavonoides. Estos son necesarios en la prevención de la sequedad vaginal, fortalecen la vejiga, alivian el dolor de las articulaciones, reducen la retención de líquidos y mejoran la resistencia a las infecciones.




Con respecto a tu alimentación:

- Escoge una dieta con abundancia de verduras y hortalizas, cereales, pan, pasta, arroz, papas, legumbres y frutas frescas.
- Usa aceite de oliva como fuente principal de grasa, pero con moderación.
- Selecciona productos lácteos bajos en grasa.
- Aumenta el consumo de pescado.
- Selecciona cortes magros de carne, tanto de carnes rojas (ternera, cerdo, cordero) como de aves (pollo y pavo). Los embutidos que puedes tomar son el jamón cocido y el serrano (sin grasa) y los fiambres de pavo.
- El huevo es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías (si no está frito). Se pueden tomar de tres a cuatro a la semana.
- Usa azúcar moreno con moderación.
- Usa sal con mesura. Un exceso en personas sensibles, puede contribuir a aumentar la presión arterial.
- Si consume bebidas alcohólicas hazlo con moderación ( dos copas de vino al día), porque añaden calorías a tu dieta.
- Respete los horarios de comida.
- Coma con moderación y variedad: un poco de cada cosa y no mucho de una sola.
- Emplee buenas técnicas de cocción para toda la familia: cocine con poca grasa, evite frituras, cocine al vapor, horno, plancha, microondas,…
- Incrementa tu consume de calcio mediante la leche, yogur y quesos, elige los desnatado o semidesnatados.



Los beneficiosos del ejercicio.

- Realiza ejercicio moderado al menos 3 veces a la semana. Te ayudará a mantener y perder peso, disminuirá la pérdida de calcio por el hueso y mejorará el nivel de sus grasas en la sangre.
- Consume calorías, pero cuidando tu alimentación, solo con el ejercicio no perderás peso.
- Ayuda a controlar el apetito.
- Permite conservar la musculatura corporal, evitando que al adelgazar se pierdan proteínas.
- Aumenta el metabolismo: al comer menos y adelgazar, su metabolismo va disminuyendo y se hace más ahorrativo. El ejercicio físico ayuda a que su metabolismo no trabaje tan lentamente. Así le será más fácil perder peso.
- Reduce los factores de riesgo asociados a la obesidad: mejora la presión arterial, los niveles de colesterol y el riesgo cardiovascular. En las mujeres después de la menopausia contribuye a evitar la descalcificación de los huesos.
- Tiene efectos psicológicos positivos: ayuda a combatir la ansiedad y el estrés.
- Ayuda al mantenimiento de peso a largo plazo y de hecho la actividad física diaria es el factor más importante para conseguir mantener los kilos perdidos durantes años.

INFORME NUTRICIONAL PERSONALIZADO.

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